Bakkerij de Gijsel is al meer dan 34 jaar een begrip in Heerlen, bekend om zijn ambachtelijke brood en vlaaien. Sinds 1990 gevestigd aan de Bautscherweg 66, bakt deze familiezaak elke nacht met liefde en volgens traditionele receptuur een breed assortiment aan brood, vlaaien en seizoensproducten. Met een eigen bakkerij achter de winkel en een trouwe klantenkring blijft Bakkerij de Gijsel een echte ambachtelijke bakker.